2025年上学期姚清凤乙酸教学阐述

一、教学目标

1.宏观辨识与微观探析：学生能够从宏观层面识别生活中常见的含乙酸物质，如食醋等，并结合其物理性质（如气味、状态等）对乙酸有初步的感性认识。从微观角度深入剖析乙酸的分子结构，准确绘制乙酸的结构式和结构简式，清晰指出其官能团——羧基的结构特点，理解羧基中碳氧双键和羟基的特殊连接方式，并能阐述结构与性质之间的内在联系，体会“结构决定性质”这一化学核心观念。

2.变化观念与平衡思想：学习乙酸乙酯的制取过程中，初步建立化学平衡的思想。了解酯化反应是一个可逆反应，通过分析反应条件（如浓硫酸的吸水作用、反应物比例等）对反应平衡的影响，理解改变条件可以使化学平衡发生移动，从而调控化学反应的方向和限度。

3.证据推理与模型认知：学生能够根据乙酸与不同物质反应的实验现象，如与紫色石蕊试液作用使溶液变红、与碳酸钠反应产生气泡等，运用化学知识进行推理，得出乙酸具有酸性的结论，并进一步分析乙酸酸性强弱的相关证据，如能与碳酸盐反应生成二氧化碳，说明乙酸酸性比碳酸强。通过构建乙酸分子结构模型和乙酸乙酯制取反应的微观模型，帮助学生更直观地理解乙酸的结构特点和酯化反应的机理，如酸脱羟基醇脱氢的过程，培养学生的模型认知能力，使学生能够运用模型解释化学现象、预测物质性质。

4.科学探究与创新意识：学生能够积极参与乙酸性质的探究实验，自主设计实验方案，如选择合适的试剂探究乙酸与不同物质的反应，在实验探究中培养学生的创新思维，鼓励学生提出不同的实验思路和方法，提高解决实际化学问题的能力。

5.科学态度与社会责任：了解乙酸在日常生活和工业生产中的广泛应用，如食醋的调味作用、乙酸在化工合成中的重要性等，体会化学对社会发展的贡献。同时，认识到化学物质的使用可能带来的环境问题，如过量使用含乙酸的化学制品可能对水体造成污染，从而树立合理使用化学物质的意识，增强社会责任感。

二、教学重难点

教学重点：乙酸结构与性质的关系，理解官能团（羧基）对化学性质的决定作用；乙酸的酸性及化学性质，包括与不同物质的反应原理和方程式书写；乙酸乙酯的实验室制取方法，涵盖原理、装置、步骤及现象分析。

教学难点：乙酸分子中羧基的结构特点及乙酸发生反应中的断键规律；乙酸乙酯制取实验中，浓硫酸和饱和碳酸钠溶液的作用、实验条件控制及现象分析。

三、教学思路

1.课堂导入：用“杜 康 造 酒 ，儿 造 醋”，引出乙酸。再问“食醋为何有酸味？乙酸有何化学性质？”激发学生学习兴趣，导入新课。然后给学生五分钟时间速读课本，完成三个任务：①划出重要知识点②简单总结乙酸的性质（物理、化学）③本节内容的学习的难点是什么。

2.乙酸的结构：展示乙酸的球棍模型和比例模型，引导学生观察并写出结构式与结构简式。重点讲解官能团羧基的结构特点，对比乙醇和乙酸的结构，渗透结构决定性质的思想。

3.乙酸的性质

（1）乙酸的酸性：进行演示实验，向乙酸溶液中滴加紫色石蕊试液，证明乙酸有酸性。组织学生分组讨论并设计实验方案，探究乙酸与镁条、氧化铜、氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液的反应，每组选一种物质实验，记录现象并书写方程式。各小组汇报结果，教师总结点评，强调乙酸的酸性及比碳酸强。

（2）乙酸的酯化反应：播放乙酸乙酯制取实验视频，让学生观察现象并思考产生香味液体的原因。结合视频讲解实验原理、装置和步骤，重点分析浓硫酸和饱和碳酸钠溶液的作用，用动画演示酯化反应机理，帮助学生理解反应本质。

4.课堂小结：导学生回顾乙酸的结构、性质（酸性和酯化反应）及乙酸乙酯制取方法，强调官能团对物质性质的影响，构建知识框架。

四、教学反思

以下是我对这次教学的反思：

（一）成功之处

生活实例导入激发了学生学习兴趣，使其积极参与课堂。注重引导学生从微观角度认识结构，通过实验探究性质，培养了学生的科学探究和逻辑思维能力，符合化学学科核心素养要求。乙酸乙酯制取实验采用视频与讲解结合的方式，配合动画演示机理，帮助学生突破难点，理解反应本质。

（二）不足之处

实验探究环节时间有限，部分小组操作不规范，现象观察不仔细，结果分析不准确。今后应合理安排时间，加强操作指导。讲解羧基结构特点和相互影响时，学生理解困难，说明讲解不够生动形象，缺乏辅助教学手段。今后可运用更多多媒体资源，将抽象知识形象化。课堂练习对学生个体差异关注不够，练习题难度和梯度设置不合理，部分基础弱学生完成困难。今后应分层设计练习题，满足不同层次学生需求。

五、评课建议

1.教学目标明确、全面，符合课程标准。教师能围绕目标开展教学，环节紧密，达成度高。建议今后关注教学目标与教学评价的一致性，通过多种方式了解学生达成情况，调整教学策略。

2.注重启发式教学，多提启发性问题，引导学生自主思考探究，培养创新思维和解决问题的能力，并给学生留出足够时间思考讨论。

3.重点突出，难点处理得当。教师能准确把握重点知识，通过多种手段讲解探究。对难点运用恰当方法突破。建议适当增加化学前沿知识或生活应用实例，拓宽学生视野，激发学习兴趣。

4.环节较多，时间比较紧凑。建议适当减少课堂内容，关注学生课堂反应，及时调整进度和方法，重视学生问题和疑惑，耐心解答，确保学生理解知识。

六、上课照片