生物组魏海燕2023年上学期公开课

生物组魏海燕2023年上期公开课

细胞膜成分及结构探索

[学习目标]

1、说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型。

2、分析对细胞膜结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

[学习重难点]

学习重点：流动镶嵌模型内容。

学习难点：对细胞膜结构成分的探索过程。

[学习内容]

一、对细胞膜成分的探索

资料一  1895年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验。

现象：

假说：

资料二  科学家对细胞膜进行成分分析

材料：

选材原因：

结论：

资料三  磷脂头部亲水，两个脂肪酸一端为疏水的尾。

结论：

建构磷脂在空气—水界面及细胞膜中的分布模型。

①空气—水界面          ②细胞膜

资料四：  两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。

假说：

资料五：丹尼利和戴维森细胞膜张力实验

现象：

假说：

小结：

_______（约50%）：主要是________。                               ________(约40%)：功能越复杂的细胞膜，_______的种类和数量越多。

________(约2%~10%)

2、对细胞膜结构的探索

资料六  罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。

现象：

模型：

缺陷：

资料七  冰冻蚀刻电子显微法—标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。

蛋白质分布：________________、________________、__________________

资料八  1970年人鼠细胞融合实验

方法：

现象：

结论：

3、流动镶嵌模型

基本支架：____________

蛋白质以不同方式________在磷脂双分子层中。

细胞膜的_________有糖类分子，叫做________。

结构特点：

4、流动镶嵌模型的发展和完善

1、2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家阿格雷和麦金农。以表彰他们在细胞膜物质运输的通道方面所做的贡献。

2、2014年5月18日，清华大学医学院教授颜宁研究组在世界上首次报道了人源葡萄糖转运蛋白GLUT1的晶体结构，初步揭示其工作机制以及相关疾病的致病机理。

从流动镶嵌模型的建立和完善过程以及颜宁和施一公的事迹中，你受到哪些启发？

[课堂小结]

[检测]

右下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。

（1）为什么两类药物的包裹位置各不相同？

（2）请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？