2024年下学期佘林娟《细胞膜的成分和结构》教学阐述

细胞膜成分及结构探索

[学习目标]

1、说明细胞膜结构的物质基础，概述流动镶嵌模型。

2、分析对细胞膜结构的探索历程，认同科学理论的形成是一个科学精神、科学思维和技术手段结合下不断修正与完善的过程。

[学习重难点]

学习重点：流动镶嵌模型内容。

学习难点：对细胞膜结构成分的探索过程。

[学习内容]

1、探索历程

资料一  1895年，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次的实验，发现能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。

假说：

资料二  科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。

选材原因：

资料三  磷脂头部亲水，两个脂肪酸一端为疏水的尾。

建构磷脂在空气—水界面及细胞膜中的分布模型。

①空气—水界面          ②细胞膜

资料四：  两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。

假说：

资料五：1935年，丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力，他们发现细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力，当时人们已经发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分，则表面张力会降低，

假说：                    

资料六  罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。

模型：

资料七  1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠的表面蛋白质分子，用发红色荧光的蛋白质标记人细胞表面的蛋白质分子，将人鼠细胞融合。一段时间后，两种颜色的荧光均匀分布。

结论：

2、流动镶嵌模型

基本支架：____________

蛋白质以不同方式________在磷脂双分子层中。

细胞膜的_________有糖类分子，叫做________。

结构特点：

3、流动镶嵌模型的发展和完善

1、2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究细胞膜的美国科学家阿格雷和麦金农。以表彰他们在细胞膜物质运输的通道方面所做的贡献。

2、2014年5月18日，清华大学医学院教授颜宁研究组在世界上首次报道了人源葡萄糖转运蛋白GLUT1的晶体结构，初步揭示其工作机制。

从流动镶嵌模型的建立和完善过程以及颜宁事迹中，你受到哪些启发？

[课堂小结]

[教学反思]

上课速度有点快，没有给学生做笔记的时间。

[评课建议]

1、适当放慢语速

2、关注每一个学生

3、落实好3+3+1

[上课照片]